Tips Vegetarian Sehat

Kalsium
Penting untuk membangun dan mempertahankan gigi dan tulang. Sumber terbaik adalah susu rendah lemak dan makanan olahannya, tetapi anda yang vegetarian akan mendapatkan jumlah yang cukup dari sayuran hijau gelap seperti kale dan brokoli, beberapa jus, sereal dan produk yang diperkaya dengan kalsium.

Lodine
Atau yodium akan membantu mengatur metabolisme tubuh dan fungsi otak, jantung, ginjal dan kelenjar tiroid. Sejumlah kecil garam beryodium detiap hari 1/4 sendok teh) dapat membantu para vegetarian.

Iron
Sebuah komponen kunci dari sel darah merah. Sumbernya bisa berasal dari kacang dan polong-polongan, biji-bijian, dan sayur hijau. Iron atau zat besi yang berasal dari daging, sehingga memerlukan makanan tinggi vitamin C yang akan membantu tubuh menyerap Iron.

Omege-3 Asam Lemak
Penting untuk kesehata jantung dan pembuluh darah. Sumber makanan Omege-3 yang berasal dari tanaman bisa didapat dari kenari, biji rami (flax seed) dan kedelai.

Protein
Menjaga kesehatan kulit, tulang, otot dan organ tubuh lainnya. Telur dan produk susu adalah sumber yang baik, tetapi kecukupan protein juga bisa didapat dari makanan nabati seperti produk kedelai, kacang-kacangan dan biji-bijian.

Vitamin B-12
Penting bagi kesehatan tulang. Jika Anda tidak makan makanan yang di perkaya akan vitamin D atau mendapatkan sinar matahari yang dukup, pertimbangkan suplementasi vitamin D yang berasal dari tumbuhan.

Zinc
Sebuah komponene kunci dari banyak enzim. Sumber yang baik bisa didapatkan dari biji-bijian, keju adalah sumber yang baik juga jika anda makan produk susu atau dairy produk.

Jika Anda seorang vegetarian atau memutuskan untuk menjadi vegetarian maka perhatikanlah nutrisi penting di atas sehingga Anda menjadi seorang vegetarian yang sehat 🙂